文章插圖
1、主料：羊腸 。
2、輔料：尖椒、蔥、姜、蒜 。
3、香料：花椒、大料、桂皮 。
4、調料：鹽、味精、雞粉、料酒、淀粉、食用油 。
5、羊腸洗凈后用香料、料酒、鹽、水燜燒至全熟 。
6、燜好的羊腸斜刀切段備用 。
7、尖椒切條、蔥姜蒜切末備用 。
8、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜蒜炒香 。
9、下入羊腸大火爆炒至微微出油后烹料酒 。
10、入尖椒炒勻后加鹽、味精、雞粉調味 。
【羊腸怎樣炒好吃 羊腸怎么炒才好吃】11、煸炒約1分鐘后入水淀粉勾芡即成 。

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