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蜂蜜過期一年還能喝嗎

生活百科蜂蜜

可以 。蜂蜜過期不變質的情況下是可以繼續喝的，因為蜂蜜本身是一處防腐性很強的天然物質，這種物質在通常情況下不會發生變質，真正的天然蜂蜜可以存放許多年 。因此超出保質期后，只要蜂蜜沒有形態和味道上的改變就是可以接著喝的 。蜂蜜最重要的是密封保存 ， 最好放在陰涼、干燥且通風的地方保存 。有時蜂蜜在低溫下會結晶，大家不必擔心安全問題 ， 可以繼續食用 。買來的食品最好還是盡快吃完 。
注意事項：天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至６０攝氏度以上 ， 否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分 。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸 。
【蜂蜜過期一年還能喝嗎】蜂蜜作用：
1、可治療便秘促進胃粘膜修復，對胃、十二指腸潰瘍、慢性胃炎等疾病有治療效果 。
2、蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳等功效，同時能使人體血紅蛋白增加和降低血沉 ， 從而使肺結核癥狀減輕，長期服用 ， 對老年慢性氣管炎、支氣管炎有良好的輔助治療作用 。
3、蜂蜜能營養心肌，改善冠狀動脈循環 ， 對冠心病、心力衰竭有治療作用 。
4、增進肝臟糖元物質的貯存，促進組織新陳代謝 ， 服用蜂蜜能提高肝解毒能力，對一些慢性肝病有一定的好處 。
5、蜂蜜有一定的鎮靜作用 ， 可調節神經系統功能，對神經衰弱、失眠有輔助 治療作用 。中老年人更年期患者服用，可緩解癥狀，改善情緒 。
6、蜂蜜有增強人體免疫功能，提高機體抵抗力 。