1、【材 料】: 熟面疙瘩250公克 培根80公克 酸菜80公克 蒜末5公克 辣椒末10公克
2、【調 味 料】: 醬油1/2大匙 辣豆瓣1小匙 細砂糖1/4小匙 米酒1/2小匙 胡椒粉少許 香油少許
3、培根切小?。凰岵訟淳磺行《『螅?泡入水中約5分鐘備用 。
4、取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的培根丁炒香 。
【培根酸菜醬面的做法】5、續放入作法1的酸菜丁略炒一下，再加入調味料拌炒均勻后，加入高湯炒至入味 。
6、取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將面疙瘩放入沸水中煮熟后，撈起再放入作法3鍋中略拌炒盛盤即可 。
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