文章插圖
1、食材：芒果300g ， 椰果100g，牛奶1瓶，奶油50g ， 白糖適量，朗姆酒適量 ， 吉利丁適量 。
2、芒果去皮取果肉打成泥，加入白糖和適量的水 ， 邊用小火加熱邊攪拌均勻 。
3、加入吉利丁片 ， 攪拌至完全溶化 。
4、倒入到杯子容器中，放入冰箱冷藏至凝固 。
5、椰果肉放入攪碎機中，加入牛奶、白糖打成椰泥 。
6、奶油加白糖用電動打蛋器打發 。
7、加入適量的克朗姆酒翻拌均勻 。
8、將椰泥倒入到奶油盆中翻拌均勻 。
9、取出芒果泥凝固好的杯子，把椰奶擠在杯子上面，再放入冰箱冷藏凝固取出 。
【布丁撞奶做法】10、表面切上芒果粒即可食用 。