食譜：20g蝦仁、20g海米、100g水晶粉、1條絲瓜、1條紅柿子椒、5g鹽、5g白糖、3g雞精、1片姜 。
步驟：
【食用的水晶粉是怎么做的】1、絲瓜去皮切成粗條，柿子椒切條，姜切末，蝦仁洗凈去除沙線，粉絲、海米用溫水泡軟備用；
2、坐鍋點火倒入油，下姜末、海米煸炒；
3、放入絲瓜，倒適量清水，加糖、雞精、鹽調味；
4、放入粉絲大火燒開 ， 待粉絲熟后和絲瓜一起撈出裝盤；
5、鍋中留原湯，放入柿子椒、蝦仁燙熟，和湯一起澆在粉絲上即可 。
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