制作餅干的材料和比例如下：
低筋面粉200克，糖霜60克，奶油80克，雞蛋1個；
制作餅干方法如下：
1、將奶油融化 ， 和糖霜攪拌均勻，雞蛋拌勻，分三次倒入，每次都充分攪拌；
2、低筋面粉過篩加入 ， 柔成光滑面團；
3、上下撲上保鮮膜，搟面杖搟開，大約3毫米厚；
【制作餅干的材料比例】4、模具壓出模型，上烤箱 ， 溫度160度，加熱15分鐘即可 。
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