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臘排骨怎樣制作

知識經驗


臘排骨怎樣制作

文章插圖

1.西紅柿洗凈去皮，切成0.5cm見方的顆粒，榨菜切成1cm厚的條，黃豆芽洗凈備用；將姜、韭菜和大蒜切片 。
2.豬排切寸，洗凈 。大火燒開鍋中的水，放入豬排焯水5分鐘，撈出洗去浮沫，瀝干水分 。
3.炒鍋中油用中火加熱至五成熱，放入老姜片和小蔥炒香，放入西紅柿炒2分鐘 ， 放入凱里紅酸湯、大米酸湯和適量冷水，放入花椒炒勻 。
4.鍋中加入燙過的豬排、豆芽、榨菜、青蒜片、木姜子油，大火煮10分鐘，再小火燉20分鐘，加鹽 。
【臘排骨怎樣制作】以上講解了臘排骨的制作方法 。這篇文章分享到這里，希望對大家有所幫助 。