銀魚雞蛋羹的做法

1、食材:銀魚7個,雞蛋二個,鹽適量,溫水適量,蔥適量 。
2、干銀魚泡發好,小蔥切碎 。
【銀魚雞蛋羹的做法】3、雞蛋打入碗里 。
4、用打蛋器打散 。
5、加入1.5倍的溫水.少許鹽 。
6、攪打均勻 。
7、雞蛋液過篩 。
8、蓋上蓋子或一個盤子.水開后放入蒸鍋 。
9、小火蒸7分鐘左右. 。
10、放入銀魚 。
11、再蒸3分鐘. 。
12、關火后燜二分鐘 。