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冰糖銀耳燉雪梨

生活百科冰糖

1、主料：銀耳1大朵、雪梨1個、紅棗10顆、枸杞數顆 。
2、輔料：冰糖50克、水適量 。
3、銀耳選用顏色微黃的比較好，冰糖可以根據自己喜歡添加 。
4、銀耳提前泡發三小時以上 ， 半小時且能發 。
5、泡好的銀耳投洗干凈，用剪刀剪碎去掉根部放入砂鍋 。加入足量水，大火煮開轉小火 。
6、雪梨去皮去核切成小方塊備用 。
7、煲40分鐘，銀耳已經粘糯湯汁濃稠加入雪梨塊，繼續煲20分鐘 。
8、紅棗和枸杞放進去再煲十分鐘左右 。
【冰糖銀耳燉雪梨】9、最后放進冰糖、糖化即可關火 。