金桔醬的做法與功效與作用 _知識經驗

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1.金桔洗凈，用鹽水浸泡15分鐘，再洗一遍。
2.用刀切開，刮掉籽，切成小塊，盡量切碎。
【金桔醬的做法與功效與作用】3.放進容器里，鋪一層金桔，再鋪一層白糖，以此類推。
4.將所有金桔放入容器中，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1-2天。
5.將腌金橘倒入鍋中，加入50毫升水，用小火煮沸。
6、加入冰糖，一直用小火，煮到冰糖融化水分增加，繼續煮。
7.邊煮邊攪拌。大約20分鐘后，開始變稠。繼續小火煮，用鏟子頻繁攪拌。感覺很厚。加入半個檸檬汁，攪拌均勻，關火。
8.將金桔醬裝在干凈的容器中，放入冰箱冷藏。
標簽:金桔正宗做法
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