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步驟1
準備食材：芹菜150克、蓮藕200克、干辣椒2個、姜1塊、大蒜2瓣、食用油適量、生抽3克、鹽1勺、雞精1勺 。【芹菜炒藕絲的做法芹菜炒藕絲怎么做】
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步驟2
芹菜洗凈切段 。
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步驟3
干辣椒剪成段 。
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步驟4
姜切末 。
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步驟5
蒜切末 。
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步驟6
蓮藕去皮洗凈，橫刀切片，再切絲，放入清水中浸泡5分鐘，撈出瀝干水分 。
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步驟7
鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入干辣椒、姜蒜末炒香，放入藕絲翻炒1分鐘 。
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步驟8
放入芹菜繼續炒1分鐘，調入生抽3克、鹽1勺、雞精1勺炒勻 。
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步驟9
即可出鍋 。
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