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胡蘿卜燉牛肉做法視頻

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胡蘿卜燉牛肉做法視頻

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大家好，下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道胡蘿卜燉牛肉的視頻 。以下是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！
【胡蘿卜燉牛肉做法視頻】1.材料:牛肉110g，胡蘿卜1/2根 ， 八角1-2個；調料:胡椒粉1/2茶匙，鹽和糖各1茶匙，醬油1茶匙 。
2.先將牛肋排切成大小合適的塊 ， 然后放入熱水中慢煮，可以清理肉里的淤血；準備生姜、干辣椒、豆瓣醬、八角、桂皮等大料；
3.肉煮到一定時間后，撈出來，放在鐵鍋里用油加熱 ， 用姜、辣椒、大料等煸炒 。，香味出來后放入牛肉，加入適量的鹽，然后翻炒 。這時候就要控制火候，不要太猛，否則會把肉炒糊，甚至粘鍋 。那時候燉牛肉就老了，湯也不對味了 。
4.將牛肉倒入砂鍋中，加入適量的水 ， 放入一兩姜餅，大火燉20分鐘左右 。期間注意不要讓湯汁散開，然后慢燉；
5.胡蘿卜切成滾刀形，用清水浸泡；
6.牛肉熟后加入切好的胡蘿卜，然后大火燉10分鐘左右 。根據個人口味，加入適量鹽，小火慢燉 。需要注意的是，鹽是不可或缺的；
7.煨30分鐘左右，胡蘿卜就差不多好了 。此時加入適量雞精、香菜、蔥 ， 關火加蓋5分鐘左右即可食用 。
以上解釋了胡蘿卜燉牛肉的做法視頻 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。