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把啤酒倒入黃豆中，出鍋變美食，做一次吃一個冬天

黃豆除了可以用來做豆漿以外 ， 其做法還非常豐富 ， 關于黃豆美食的做法 ， 你了解的又有多少呢？如果你也喜歡吃黃豆 ， 今天的這個新吃法 ， 你一定要隨我學起來 ， 把啤酒倒入黃豆中后 ， 就能變成一道美食哦 。
這個黃豆的美食做法 ， 每次我在家做的時候 ， 都會做上一大鍋 。 然后用玻璃罐保存起來 ， 就能吃一整個冬天 ， 尤其是用來下面吃 ， 那味道簡直絕了 ， 一起學起來吧 。
把啤酒倒入黃豆中，出鍋變美食，做一次吃一個冬天
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【黃豆醬】
【原料】：黃豆 ， 啤酒 ， 八角 ， 桂皮 ， 香葉 ， 洋蔥 ， 香菜 ， 食用油 ， 甜面醬 。
【制作】
1、首先我們要準備500克黃豆 ， 然后用清水清洗干凈 ， 再往黃豆中加入適量清水 ， 給他泡發一個晚上 ， 把黃豆泡發圓潤 。
2、泡發好以后的黃豆 ， 我們要往里面加入一罐啤酒 ， 因為啤酒的加入 ， 能使得黃豆的味道更香 ， 有一股淡淡的麥香味 。
3、加入啤酒后的黃豆 ， 我們要給它放到一旁 ， 讓其泡上半個小時以上 。
把啤酒倒入黃豆中，出鍋變美食，做一次吃一個冬天
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4、準備一個碟子 ， 往里面加入一塊桂皮 ， 兩個八角 ， 5片香葉 ， 以及一把花椒備用 ， 再來準備兩根香菜 ， 切段備用 。
5、準備一個洋蔥 ， 把洋蔥對半切開以后 ， 再切成細絲 ， 與香菜備用 。 一小塊生姜切片備用 ， 幾顆大蒜切片備用 ， 青紅椒半斤將其切斷后 ， 再加入到絞機中 ， 攪成碎末備用 。
6、起鍋熱油 ， 往鍋中加入350克食用油 ， 并把準備好的所有配料食材 ， 全部加入鍋中小火慢炸 ， 炸出香味 。
7、將香料炸至金黃以后 ， 給他控油撈出 ， 這樣做出來的食用油 ， 香味就會特別足 。
把啤酒倒入黃豆中，出鍋變美食，做一次吃一個冬天
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8、把泡發好的黃豆 ， 給它加入到炸好的香油中 ， 并開大火對黃豆進行油炸 ， 將黃豆中的水分給它炸干 。
9、黃豆炸干水分 ， 待其表面微黃后 ， 把準備好的辣椒末 ， 全部加入鍋中 ， 并開小火繼續油炸 ， 將其與黃豆攪拌均勻 。
【把啤酒倒入黃豆中，出鍋變美食，做一次吃一個冬天】10、把辣椒中的水氣也炒干以后 ， 我們要往鍋中 ， 再加入三勺甜面醬 。 并繼續用小火加熱攪拌 ， 讓黃豆充分入味 。
11、最后我們要往黃豆中 ， 加入一大勺的白芝麻 ， 再次翻拌均勻后 ， 就可以關火了 。 然后把做好的黃豆醬 ， 轉入玻璃瓶中密封保存起來 ， 就可以隨時吃、隨時取 。
把啤酒倒入黃豆中，出鍋變美食，做一次吃一個冬天
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好了 ， 黃豆醬的美食做法 ， 我就給大家介紹到這里了 ， 在做黃豆醬的時候 ， 一定不能再加鹽 ， 因為甜面醬本身 ， 就富含豐富的鹽分 ， 如果你再加鹽的話 ， 就會導致做出來的黃豆醬 ， 味道太咸 ， 大家一定要牢記！