【想吃豌豆黃不用出去買了|想吃豌豆黃不用出去買了，手把手教你在家做，看一遍就能學(xué)會(huì)】想吃豌豆黃不用出去買了 ， 手把手教你在家做出來 ， 看一遍就能學(xué)會(huì) 。 豌豆黃是北京特色名小吃 ， 也是北京春季的一種應(yīng)季佳品 ， 相傳在明代就有了 ， 后來被清宮入膳 ， 再傳入民間久盛不衰 ， 是名至實(shí)歸的 ， 故《燕都小食雜詠》詩：“人來食物屬燕京 ， 豌豆黃兒久著名 。 現(xiàn)在好多人都對(duì)它有誤解 ， 認(rèn)為北京小吃難吃得很 ， 其實(shí)你們是沒有吃過真正的豌豆黃 ， 真正的豌豆黃入口即化 ， 甚是好吃 。 今天就給大家分享怎樣在家做豌豆黃 ， 味道香甜細(xì)膩 ， 營養(yǎng)又好吃 ， 自己在家做的干凈衛(wèi)生 ， 吃著更放心 。

文章圖片
準(zhǔn)備食材：
豌豆、清水、冰糖、柿餅
具體做法：

文章圖片
1.這個(gè)碗里的是一斤脫了皮的豌豆 ， 往里面加入水浸泡3-4個(gè)小時(shí) ， 豌豆泡好后再次沖洗干凈 。

文章圖片
2.然后把豌豆倒入電飯鍋里面 ， 往里面加入水 ， 水位比豌豆高一關(guān)節(jié)就可以 ， 再根據(jù)自己的口味往里面加入冰糖或者白糖 ， 個(gè)人感覺冰糖味道比白糖要好一些 ， 按煮飯鍵功能把豌豆煮熟、煮至軟爛 。

文章圖片
3.再準(zhǔn)備幾個(gè)柿餅 ， 把柿餅切成小丁備用 。

文章圖片
4.現(xiàn)在豌豆煮熟了 ， 然后把豌豆倒入破壁機(jī)里面 ， 再往里面加入水?dāng)嚢?， 絞得越細(xì)膩越好 。

文章圖片
5.然后把攪拌好的豌豆泥倒入不粘鍋里面 ， 直接開小火熬制 ， 把里面的水分熬干一些 ， 熬的過程中要勤翻動(dòng) ， 防止糊底 ， 這個(gè)過程一定要有耐心 ， 最后熬成這種濃稠的、不流動(dòng)的狀態(tài)就可以了 。

文章圖片
6.再把豌豆泥裝入一個(gè)干凈的盤里面 ， 先鋪一半的豌豆泥 ， 再用鏟子抹平 ， 然后在上面鋪一層切好的柿餅丁 ， 然后上面再鋪一層豌豆泥抹平 ， 最后再鋪一層柿餅丁 ， 冷卻后放冰箱里面冷藏幾個(gè)小時(shí) ， 冷卻后就是咱們平常吃的豌豆黃了 。

文章圖片
7.現(xiàn)在可以了 ， 把做好的豌豆黃倒扣出來 ， 咱們這個(gè)豌豆黃就做好了 ， 切成小塊裝盤里就可以吃了 ， 這樣做好的豌豆黃 ， 口感香甜細(xì)膩 ， 營養(yǎng)又好吃 ， 自己在家做的干凈衛(wèi)生 ， 吃著更放心 ， 喜歡的朋友不妨自己在家試試 。

• 近視|被查出高膽固醇，不想吃藥怎么辦？提醒：做好4點(diǎn)，血脂安全降
• 啤酒|尿酸超標(biāo)只能跟火鍋說再見？真想吃火鍋，痛風(fēng)患者要注意5個(gè)細(xì)節(jié)
• 豌豆|人到中年常吃四種食物，排毒養(yǎng)顏、延緩衰老，好吃又不貴
• 零廚藝輕松做自制豌豆涼粉
• 動(dòng)物內(nèi)臟|被查出高膽固醇，不想吃藥怎么辦？提醒：做好4點(diǎn)，血脂安全降
• 對(duì)于吃貨來說|烤好的小餅干密封保存，想吃的時(shí)候隨時(shí)取，簡單又方便
• 天氣熱，不想吃飯，來一碗烏冬面可好
• 解饞菜|孩子想吃“解饞菜”，美味可口，補(bǔ)鈣補(bǔ)腦，營養(yǎng)開胃，趕快做起來
• 想吃枇杷教你輕松剝皮
• 致癌物|香腸、臘肉都屬于加工肉，真的會(huì)致癌嗎？實(shí)在是想吃怎么辦？