飯統今日廚房酸菜燉排骨酸菜燉排骨超級開胃菜酸菜，口齒生津 。口感微酸，排骨融合了酸菜的酸，酸菜又解了肉的油膩，湯也是鮮咸可口、味香味濃 。
1. 排骨洗凈，剁小塊 。酸菜擠掉水，切細絲，越細越好 。擠掉的水也可以一起燉 。粉帶溫水泡軟 。
2. 清水鍋里放入排骨、蔥段、姜片、料酒，大火煮開后，中火燉1個小時 。
撇干凈血末 。將骨湯濾干凈雜質，備用 。

3. 油鍋燒熱，放入蔥段、姜片煸炒出味，放入酸菜翻炒 。
4. 倒入濾干凈雜質的骨湯、適量清水，放入排骨燉30-40分鐘后放入粉帶 。
【酸菜燉排骨，超級開胃菜！保證讓你飯掃光！】5. 鹽、雞粉、白胡椒粉、美極鮮調味，大火收汁 。
然后就燉好了!!上酸菜了排骨!

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