紅棗發糕不用出去買|紅棗發糕不用買，教你最簡單的棗糕配方，香甜松軟又好吃紅棗發糕不用出去買

紅棗發糕不用出去買，教你最簡單的棗糕配方，香甜松軟又好吃。喜歡吃面食的朋友，相信對紅棗發糕一定感興趣，只是可能覺得太麻煩，常常是想吃時自己又不想做，紅棗有著“天然維生素丸”的稱號，可以幫助女人們駐顏美肌，補血安神、消除疲勞、增強免疫力，平時多吃些紅棗對身體是很有益處的。今天就給大家分享下怎樣在家做紅糖大棗開花發糕，掌握幾個小技巧，做好的發糕個個開花、不塌陷、不開裂，不回縮、蓬松暄軟，棗香味濃郁，做法簡單，營養又好吃，而且沒有任何添加劑，下面和我一起來看下制作方法吧。

文章圖片
準備食材：
中筋面粉、酵母粉、紅糖、紅棗
具體做法：

文章圖片
1.盆里加入中筋面粉， 300g的面粉加3g的酵母粉，再分次少量加入溫的紅糖水進去攪拌均勻，紅糖的量根據自己喜歡的甜度來添加，把面糊攪得均勻細膩一些，最后攪到這種比酸奶稠一些的程度就可以了。

文章圖片
2.接下來洗點紅棗，紅棗去核切得小一些。

文章圖片
3.紅棗切碎后倒入調好的面糊里攪拌均勻，面糊攪好后用保鮮膜封住放在溫暖的地方發酵40分鐘。

文章圖片
4.發酵40分鐘后可以看到盆里有明顯的小氣泡就可以了。

文章圖片
5.取三個空碗，每個碗里都刷層油，然后把面糊倒入碗里面，碗里不用倒滿，只需要倒入7-8分滿就可以，因為蒸的時候，二次發酵會膨脹。

文章圖片
6.鍋里水燒開，直接上蒸鍋蒸，可以在每個碗里放幾個紅棗點綴一下，蓋上鍋蓋大火蒸30分鐘。

文章圖片
【紅棗發糕不用出去買|紅棗發糕不用買，教你最簡單的棗糕配方，香甜松軟又好吃】7.時間到后關火，先把鍋蓋稍微揭起一點透下氣，等5分鐘后再出鍋，這樣可以防止棗糕塌陷回縮，咱們這個紅糖大棗發糕就做好了，揭開鍋蓋就能聞到一股濃郁的棗香味，每一塊發糕都開花了，看著就想吃，做出來不塌陷、不回縮，非常的松軟好吃，做法也非常的簡單，喜歡的朋友可以自己在家試試。