材料
面1斤，小蘇打2錢 。，麻醬，小茴香面少許，花椒面少許，鹽少許，糖少許，白芝麻，水，食用油 。
做法
【千層燒餅的做法】
1、面加上小蘇打，用水活好后醒5分鐘就成 。(注意，面要活的軟，滋潤 。醒的時(shí)候不要蓋蓋)
2、麻醬加入小茴香面，花椒面，后用油攪拌均勻(注意不要用水)
3、將面按扁，搟圓后拉伸，抹上麻醬，然后一邊卷一邊繼續(xù)拉，越薄層越多哦!
4、卷好后揪成小劑子，把劑子兩邊捏到一起，按扁
5、倒一碗水放入一點(diǎn)糖，把糖水抹在我們半成品的面上然后沾上芝麻(這樣可以保證芝麻不掉哦!)
6、現(xiàn)在，拿出你的寶貝平底鍋!把燒餅放進(jìn)去，烙上4分鐘，然后反面再來4分鐘(這時(shí)鍋要蓋蓋子!)
香噴噴的大燒餅出爐啦!

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