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水再次燒開后，下入冬瓜和青紅椒，焯水1分鐘，倒出控水過涼。3，另起鍋添入少許食用油，放入姜末爆香，倒入冬瓜和青紅椒，快速翻炒幾下，淋入少許清水，加入2克食鹽，1克白糖提鮮，2克雞粉，1克胡椒粉；
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翻炒化開調料，倒入蝦仁，勾入少許水淀粉，翻炒均勻，再淋入少許明油，簡單翻炒幾下，即可關火起鍋裝盤。洋蔥洋蔥是很普通的廉價家常菜，食用效果卻很強。而且洋蔥中的植物殺菌素有很多多，像大蒜素可以預防流感病毒等效果。推薦食譜：【洋蔥炒雞蛋】
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1，首先把洋蔥對半切開，再切成條，用手抓散，清水沖洗一遍，去除洋蔥里面的辛辣味，兩個青線椒切成長條，半個紅椒去瓤，切成長條；小盆中打入4個雞蛋，加入一勺食鹽，攪散備用。
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2，起鍋添入食用油，油熱后倒入雞蛋液，快速翻炒幾下，等雞蛋定型以后，倒出備用；
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3，另起鍋添入少許食用油，倒入青紅辣椒翻炒幾下，放入洋蔥，快速翻炒片刻，開始調味，加入2克食鹽，5克生抽，快速翻炒化開調料；
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把洋蔥炒至8成熟時，倒入雞蛋，快速翻炒10秒鐘，即可關火起鍋裝盤。胡蘿卜胡蘿卜中的胡蘿卜素特別豐富，對高血壓、夜盲癥、干眼癥的人群非常友好。胡蘿卜煮熟后的營養成分發揮得最好。推薦食譜：【蒸胡蘿卜絲】
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1，準備兩個胡蘿卜，切成細絲，放入盆中，加入一勺植物油，抓拌均勻；加入適量的玉米淀粉，再次拌勻備用。
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2，蒸鍋燒水，水燒開后，放上篦子和蒸籠布，攤上拌好的胡蘿卜絲，蓋上鍋蓋，開大火蒸1分鐘。
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3，一分鐘以后，取出蒸好的胡蘿卜絲，用筷子趁熱抖散，再加入適量的干淀粉拌勻。水再次燒開，攤上拌好的胡蘿卜絲，繼續蒸2分鐘即可取出。
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4，將胡蘿卜絲再次抖散，裝入盆中，加入調料拌勻：放入蒜蓉，蔥花，再加入少許食鹽入味，加入適量香油，用筷子攪拌均勻，即可裝盤。
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好了，今天的分享到這里就結束了，大家平常的飲食一定要注意營養搭配。感謝您的閱讀，我們下期再見。本文屬于第一名廚工作室原創文章，未經作者授權，嚴禁轉載和盜用。

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