文章插圖
原料：基圍蝦250克、粉絲半卷、蘿卜一個(gè)、蒜頭一個(gè)、蔥一根、油、鹽、生抽、糖適量 。
具體步驟：
1、基圍蝦去頭去殼留鳳尾，去蝦線(xiàn)和泥腸后洗凈；
2、粉絲提前泡軟，濾干水后填入盤(pán)底，上面鋪上蝦；
【蒜蓉鳳尾蝦怎么做】3、蒜剁成蓉，澆上熱油，加入適量的鹽、糖、生抽拌勻；
4、將調(diào)好的蒜蓉汁，均勻的淋在蝦上，用胡蘿卜圍在盤(pán)邊；
5、水開(kāi)后上鍋蒸4分鐘，撒上蔥花取出即可 。

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