文章插圖
青梅酒原料：青梅2斤 ， 白糖1斤，杏仁1兩 ， 米酒1800毫升 。
1、將青梅洗凈后逐個(gè)擦干，浸入酒中，同時(shí)加入杏仁，再將儲(chǔ)酒容器蓋好；
2、泡一個(gè)月即可飲用，三個(gè)月后能浸出杏仁香，其味更佳 。如經(jīng)過(guò)一年，即可將果實(shí)取出，此時(shí)，酒味香醇，有稱之為“味美思” 。
檸檬酒原料：檸檬2斤 ， 白糖4～6兩 ， 米酒1800毫升 。
【家庭制作果酒方法】1、將檸檬置于熱水中 ， 刷洗干凈，剝?nèi)ネ馄?nbsp;， 橫切成2～3塊；
2、然后將全部果肉并三個(gè)檸檬外皮浸入酒中，一周后取出外皮，三個(gè)星期后，有檸檬香味，即可飲用 。兩個(gè)月以后應(yīng)將果肉取出擠干 。

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