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1、主料：皮皮蝦350克 。
2、輔料：蒜適量，姜適量 。
【皮皮蝦做法怎么做好吃】3、皮皮蝦清洗干凈備用 。
4、鍋里注入清水燒開后，把皮皮蝦放蒸格上 。
5、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可 。
6、蒸蝦的時(shí)候，把蒜和姜分別剁成蓉 。
7、取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻后加入剁好的姜蒜蓉即成醬汁 。
8、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極 。
9、把尾部最外面兩個(gè)小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉 。
10、用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近 。
11、左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時(shí)反方向用力 。
12、背部整個(gè)殼就掀開了 。

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