【炸河蝦放淀粉嗎】
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是的 。油炸河蝦裹上淀粉會把蝦肉的水分保留在里面 ， 吃起來外脆里嫩 。但如果不是裹上淀粉，油炸河蝦的溫度和時間就要把握好，因為一不小心就會煎過頭 ， 蝦就炸了 。這樣炸出來的蝦，水分少，吃起來脆 ， 但也有一種特殊的風味，不用淀粉也能炸出來 。
以上解釋了淀粉炸蝦嗎？這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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