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1、材料：排骨250公克，洋蔥塊20公克，青椒塊20公克，紅甜椒塊20公克，白飯1碗，蕃茄醬2大匙，糖2大匙，鹽少許，白醋2大匙，米酒1大匙，水2大匙，鹽少許，米酒1大匙，香油1小匙，太白粉2大匙，水50㏄ 。
2、白飯盛入大碗中，備用 。
3、排骨切小塊，加入所有腌料一起拌勻腌漬約10分鐘，再放入油鍋中炸熟、撈起瀝干油份，備用 。
4、洋蔥塊、青椒塊、紅甜椒塊放入油鍋中過油后撈起，備用 。
【糖醋排骨飯做法竅門 糖醋排骨飯的做法竅門及步驟】5、熱鍋，加入所有調味料一起拌煮均勻，再放入炸排骨拌勻，續加入所有材料翻炒均勻后熄火，盛起淋在白飯上即可 。
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