打蠟|蘋果心發(fā)霉了，但外面的果肉還完好無損，這樣的蘋果還能吃嗎？

蘋果是生活中一種很常見的水果，物美價(jià)廉，維生素C含量較為豐富，許多家庭都喜歡購(gòu)買，然而作為一種水果，擺放的時(shí)間稍微一長(zhǎng)，外面局部出現(xiàn)腐爛等問題就難以避免，然而生活中有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)這么一種情況，那就是外表沒有問題，外面的果肉完好無損，但是切開之后，發(fā)現(xiàn)蘋果心發(fā)霉了，有些灰蒙蒙的感覺。

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這個(gè)時(shí)候很多人可能就會(huì)有所疑惑，蘋果心發(fā)霉了，但外面的果肉還完好無損，這樣的蘋果還能吃嗎?答案是不能吃，因?yàn)檫@些霉菌對(duì)于人體腸胃是有傷害的，有時(shí)還可能引起食物中毒，而且既然發(fā)霉，那就意味著食物本身的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)改變了，再吃也沒有什么意義了。

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可能還會(huì)有人問，那如果將里面發(fā)霉的部分完全切掉，只吃外面的行嗎?答案也是不行的，因?yàn)檎Ｇ闆r下，你以為的“完全切掉”只是將發(fā)霉最嚴(yán)重的部位切掉了，而一些肉眼看不見霉菌的果肉還是沒有切干凈，蘋果發(fā)霉腐敗既有化學(xué)反應(yīng)也有生物反應(yīng)，只要蘋果的一部分發(fā)霉了，那么周圍肉眼看著沒有發(fā)霉的部位，其實(shí)在微生物的反應(yīng)代謝過程中，也被各種細(xì)菌悄悄“入侵”了，所以如果蘋果心發(fā)霉后，即便外面的果肉看著完好無損，也不建議食用，否則有可能對(duì)腸胃造成一些傷害，引起肚子痛等情況。

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除了這種內(nèi)部發(fā)霉的蘋果不能食用，還要哪些蘋果不能吃?大量噴灑催紅素的蘋果不能食用，催紅素可以起到給蘋果增色保鮮的作用，當(dāng)這種化學(xué)物質(zhì)，本身具有低毒性，如果食用過量，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一些危害，特別是肝臟，肝臟主要是代謝作用，過多的催紅素被攝入體內(nèi)，大部分都要肝臟去進(jìn)行過濾，增大肝臟壓力，威脅肝臟安全。正常如何辨別催紅素蘋果?一般來說，特別鮮艷、特別紅的蘋果就有可能是噴了催紅素，或者其他激素，要少吃。
【 打蠟|蘋果心發(fā)霉了，但外面的果肉還完好無損，這樣的蘋果還能吃嗎？】
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摸上去有些“油膩”的蘋果要少吃，這種蘋果一般是經(jīng)過了打蠟處理的蘋果，如果是按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適當(dāng)打蠟，正常是沒有問題的，然而許多小商家為了節(jié)省成本，會(huì)使用工業(yè)蠟，其中會(huì)含有一些汞等物質(zhì)，不適合人體食用的，這些東西吃下去短期內(nèi)一般是看不出異常的，但長(zhǎng)期食用，會(huì)對(duì)身體造成一些危害，所以一些摸上去就很油的蘋果，要少吃。

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吃蘋果要削皮嗎?可削可不削，主要是看個(gè)人喜好。削皮的蘋果會(huì)更加干凈，因?yàn)楝F(xiàn)在有些蘋果外皮上可能會(huì)有一些殘留農(nóng)藥，清洗有時(shí)不太能洗干凈，所以為了安全起見，可以將皮削掉。如果不削皮自然也是可以的，因?yàn)樘O果皮其實(shí)也是有一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，其中含有一些抗氧化成分，對(duì)于健康有一些好處，而且現(xiàn)在有不少人會(huì)說蘋果皮能美容，這個(gè)說法還是有些爭(zhēng)議的，所以不要輕信。當(dāng)然，如果吃蘋果不削皮的話，那么最好要保證蘋果的來源是健康綠色的。

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蘋果還有哪些比較好的吃法?蘋果可以做蘋果粥，準(zhǔn)備好白米、蘋果、葡萄干、蜂蜜，將以上食材處理好，水燒開后，加入白米和蘋果，小火燒制40分鐘后，加入一些葡萄干，盛好后稍等一會(huì)兒，等溫度降低一些，再加入一些蜂蜜，這樣，一碗香甜美味的蘋果粥就做好了。適當(dāng)食用一些，可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，而且蜂蜜還能對(duì)抑制胃酸分泌有一些幫助，可以減少對(duì)胃粘膜的刺激。

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