導(dǎo)言： 春天海虹剛上市，經(jīng)濟實惠，只要2元一斤，還營養(yǎng)滿滿！
剛過完春節(jié)，有好多人忙著走親訪友。忙得樂于齊呼！這也是傳統(tǒng)中國人的習(xí)慣。我也是利用春節(jié)時間，和親戚朋友串門聊一聊家常理短，增加彼此的情感。剛好今年和我的一個南方的閨蜜聊了一下，利用春節(jié)的時間去看一看她。她們家就在沿海邊，都有新鮮的海鮮吃，這次過來耍，剛好遇上春天第一波海虹上市，經(jīng)濟實惠，一斤2元。還營養(yǎng)滿滿！

文章插圖
這次來到閨蜜家玩，可以玩4天，也是比較長的時間。閨蜜說：“你不是喜歡吃海鮮嗎？這剛好到春天，市場上新鮮的海虹剛撈起來，比較新鮮。一會我們吃過早餐就去逛逛海鮮市場，買一點新鮮的海虹回來吃，這是春天的第一波鮮，還經(jīng)濟實惠”。

文章插圖
和閨蜜一邊聊，閨蜜一邊做著早餐，一會香噴噴的早餐就做好了。閨蜜家人一起吃過早餐，就和閨蜜一起來到海鮮市場。這市場上大多都是剛撈上來的海虹，價錢比較便宜，5斤10元。閨蜜一邊問價一邊說：“這海虹也要注意選，才能買到新鮮的海虹”。
閨蜜說：“這海虹是春天第一鮮，含有豐富的營養(yǎng)，有氨基酸，蛋白質(zhì)，多種維生素和礦物質(zhì)等，有海中雞蛋之稱。身體差的老人小孩可以多吃一些，增加身體的免疫能力，它的營養(yǎng)價值不比雞鴨豬肉低，一會我們多買一些，你也帶一些回去吃，這季節(jié)正好買“。

文章插圖
閨蜜說：”這選海虹要有方法：1.我們要聞海虹有沒有異味，因為海虹都是從海里撈起來，就只有海水味，有異味（怪味），就不新鮮不要。2.要看這海虹有沒有開口，如果開口多的也不新鮮。3.要選海虹的 大小，相同價格，就選個頭大的更劃算。4.選的時候海虹挑得比較重，相同的個子，重一點的肉比較多”。我們在海鮮市場逛一逛，買了幾十斤海虹回家。

文章插圖
回到閨蜜家，閨蜜就準(zhǔn)備做海虹。閨蜜把海虹清洗幾次后把殼外面的絲草都給拔干凈。直接就放入鍋里煮15分鐘，全部裂口就熟了。我問閨蜜這煮海虹為啥不加水？閨蜜說：“海虹自身帶水，煮的時候不要加水，一會煮好就有好多水。有些人煮的時候海虹加水是不對的，這樣減少海虹鮮美。海虹也可以蒸著來吃”。海虹用這兩種做法好吃簡單。營養(yǎng)鮮嫩！

文章插圖
閨蜜說：“做海虹時不需要其他調(diào)料，新鮮的海虹沒有腥味，有一股鮮甜味，所以加多了調(diào)料，還影響海虹的鮮美。我們就直接煮一鍋，營養(yǎng)又解饞。美美的就吃海虹都能吃飽了”。記住煮海虹不要加調(diào)料！

文章插圖
海虹煮好后，閨蜜就拿來一個，把海虹肉剝出來，塞到我嘴里，你嘗一嘗怎么樣？真的有一股鮮甜的味道，好吃吧！閨蜜說：今天中午就吃這個，我們?nèi)胰硕己芟矚g。一口一個還真不錯。閨蜜說：“吃不完的把肉剝出來，用來做餃子，做菜，包包子，晾曬吃菜干（淡菜），還可以當(dāng)零食吃，我家寶貝就喜歡把它當(dāng)零食”。

文章插圖
在吃海虹的時候閨蜜說：“你知道嗎？這海虹剝出來時有的肉是白色，有的肉是黃色。以前我們知道，是一位長期賣海虹的人說的，肉是白色的海虹是公的，肉是黃色的海虹是母的，他們的口感差別不大，白色的肉更有彈性，一般不細(xì)細(xì)品嘗是吃不出來的，它們?nèi)忸伾町愂且驗樾詣e不同。

• 棗樹|孩子正在長身體春天食補很重要，多吃3種養(yǎng)生果，寓意健康快樂
• 菠菜|春天多吃“5大黃金菜”，做法簡單營養(yǎng)高，孩子愛吃長得快，真香
• 健脾|春天最該吃這3種花，活血養(yǎng)肝、通便健脾胃！好看又好吃，趕緊試試
• 葉酸|這6種食材，富含天然葉酸，中老年人不管有錢沒錢，春天要多吃！
• 薺菜|春天飲食要“少酸多甘”，6種美食記得吃，應(yīng)季而食，安康迎春天
• 增進(jìn)食欲|春天多吃這菜，增進(jìn)食欲，促進(jìn)胰島素，尤其適合糖尿病患者！
• 春天把4種水果煮著吃，養(yǎng)生效果翻倍！每天吃一碗，發(fā)生幾種好事
• 兒菜|春天的“養(yǎng)生菜”，能減少皺紋，排出宿便毒素，身體也活力滿滿
• 春天到來太陽很舒服，多吃3種好運果，寓意富貴安康幸福常伴
• 春天|早春二月，不管貧富，多嘗嘗“山野6寶”，鮮嫩又營養(yǎng)，可別錯過