中國是世界上公認的美食之國，
豐富的食材物產(chǎn)，多元的地理環(huán)境，
高明的烹飪之道，源遠流長的美食文化，
帶給了中國人獨特的飲食習慣。
這些習慣里有好有壞，小編就細說一下，
我們平時都有哪些不良的飲食習慣，
會給我們的健康造成影響。

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炒菜油溫過高
中國人都喜歡把油燒得冒煙了，才開始炒菜。
這樣一來，油就到達了煙點，開始變質(zhì)，
產(chǎn)生 氨、苯、硫化氯、甲硫醇、
有機氯化物等致癌物。
這樣，也會使蔬菜中的很多營養(yǎng)素被破壞，
包括水溶性維生素、脂溶性維生素，
和人體必需的脂肪酸。
中國人還喜歡吃香脆的油炸食品，
而有的炸食物的油是反復用過的變質(zhì)油，
這樣不但會攝入過多的油脂，
還會攝入一些高溫變質(zhì)后產(chǎn)生的毒素。
炒菜愛勾芡、放糖
食物快出鍋時，倒上一小碗水淀粉來勾芡，
或者炒菜時加入一些糖來上色、提味，
這中國流傳已久的烹飪技法，能增加菜的風味。
但是，我們在不知不覺中攝入了更多淀粉和糖。
每天吃上幾道這樣的菜，糖的攝入量無形中起碼多了 50 克。
會造成血糖波動，提高患糖尿病的風險。

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精制主食吃得太多
中國人吃的主食太多。
常常一餐里，米飯或者面食，占了70%的量。
肉、奶、豆類、蔬菜的攝入量遠遠不達標。
中國人吃的主食，還都是 精制米面。
這些精制米面的纖維幾乎被剔除，
長期下來導致國人 膳食纖維 攝入不足。
而且，沒了膳食纖維的精制米面，升糖指數(shù)很高。
一碗米飯的升糖指數(shù)高達 73。
長期吃高升糖的食物，會讓人體分泌大量胰島素，
長期下來可能產(chǎn)生胰島素抵抗。
粥喝得太多
在中國人的傳統(tǒng)認知里，粥是養(yǎng)胃養(yǎng)身的。
有的人巴不得頓頓都喝粥，換著花樣的熬粥。
但是，在煮粥過程中，
谷物經(jīng)過長時間烹煮，會變成更容易吸收的狀態(tài)，
這導致粥的升糖指數(shù)，比精制米飯更高。
每天喝幾頓粥，不僅不能養(yǎng)胃，
還會帶來高血糖、炎癥、變胖等風險。
喝粥的話，最多每天一次就好了。

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酒喝太多
中國人愛喝酒，逢飯局必喝酒，而且喝得都不少。
酒精是世衛(wèi)組織明定的 一級致癌物，
酒精下肚后會被分解成致癌物 乙醛，
會增加罹患肝癌、乳腺癌、結腸癌、直腸癌等癌癥的幾率。
此外，還會引起脂肪肝、痛風、高血壓、老年癡呆等疾病。
講究養(yǎng)生的你，白酒啤酒都要少喝
可以適當?shù)慕?jīng)常喝紅酒，有益健康。
“糖水”喝得太多
這里的糖水，不是指的白糖水或者飲料、奶茶，
懂養(yǎng)生的人都不會去喝瓶裝飲料和果汁的。
這里指的是各式養(yǎng)生糖水！
比如，早上喝蜂蜜柚子茶潤腸，
干燥的時候喝冰糖雪梨湯潤肺，
氣色不好的時候喝桂圓紅棗茶，
來大姨媽肚子疼的時候喝黑糖玫瑰茶。
這些茶固然是對身體有好處的，
但是也在不知不覺中攝入了大量的糖分。
還有養(yǎng)生達人，喜歡喝各種各樣的酸奶。
豈不知這些果味的酸奶里糖分都是嚴重超標的，
喝多了不但不養(yǎng)生，還對健康有嚴重的影響！

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