中國人|老人經常說的“一鴿頂十雞”，鴿肉的營養價值，真有那么高

現在已經天氣越來越涼了，轉眼已經進入了深秋，在秋天也是我們身體養生和保健的一個好季節，很多老人這個時候都已經開始注意吃一些保健品來給身體補營養了，很多人一說到營養品都會想到喝雞湯，但是從以前開始，老人就經常念叨著一鴿頂十只雞的說法，似乎是說一只鴿子的營養甚至能夠比10只雞還高。雖然說從科學的角度來說，這種說法肯定是有所夸張了，但是鴿子肉到底是有什么特別之處才能夠讓人們對于它的療效這么推崇？

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老人經常說的“一鴿頂十雞”，鴿肉的營養價值，真有那么高？我們首先來看一下，相比其肌肉來說鴿子肉是非常罕見的，首先從價格上來說鴿子肉就要貴多了，就算是在一般的肉店里小小的一只乳鴿也只有半斤多，而價格卻能夠賣到40多元，同樣的價格下買雞肉的話可以買到一斤多了。

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中國人一向有物以稀為貴的意思，所以覺得這么貴的鴿子肉肯定會有一定的特別之處，其實從營養素上來說，鴿子肉的確是比較有營養的，其中富含豐富的蛋白質和優質脂肪，不過鴿子肉和雞肉在口感上并沒有很本質的區別，就連營養成分也是比較相近的，但是礦物質的含量卻有著一定的區別，比如鴿子肉當中的鐵元素的含量就是雞肉的三倍，鈣元素是15倍。

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所以如果你的身體比較缺少這兩種微量元素的話，那么就可以適量的多吃一些鴿子肉了，而且鴿子肉的補鈣補血效果都比較明顯，很多老人都說鴿子是一種醫學動物，對于一些貧血問題的人來說，吃一些鴿子肉可以很好的補充身體當中的鐵。
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