有句俗話講得好，人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞，這句話不僅道出了很多人的無奈而且更突出了枸杞的營養價值，所以我們平日里可以適當的吃一些枸杞對我們的身體健康是非常有利益的。


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今天來給大家分享一道非常好喝的養生湯，不僅好喝，而且營養豐富，對很多男女人來說都是非常有益的，這一道養生湯特別適合用眼過度的人群比如說上班族或者是學生它可以起到很好的緩解眼疲勞的作用。具體是怎么操作，下面就跟著我的內容一起往下看看吧！


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【枸杞雞蛋養生湯】【準備食材】枸杞20克，雞蛋，桂圓，生姜，紅糖1、我們先準備20g左右的枸杞，把它裝到大碗中，在碗中加入適量的食用鹽，還有適量的小蘇打，我們在食用枸杞之前，一定要對他進行清洗一遍，因為在售賣的過程中，或者是在采摘下來，成長的過程中，會有一些農藥殘留，以及會成雜質。接下來再倒入沒過枸杞的清水，用手抓洗，把枸杞清洗干凈，用過濾網，姜，枸杞過濾出來，裝在碗中備用。


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然后我們再準備一個碗，把提前洗干凈的紅棗撿入碗中把它剪得小一些，再準備幾顆桂圓，提前把它剝好，和大棗放在一起，桂圓和紅棗都是非常營養的食物，平時我們也可以適當的吃一些桂圓和紅棗，對我們身體是非常有益的。紅棗和桂圓準備好之后，再準備一小塊的生姜，生姜洗干凈之后，把它切成生姜片，裝入碗中備用。


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2、以上食材都準備好之后，我們再來準備兩個雞蛋，把雞蛋放入到碗中，用食用鹽給它清洗一遍，洗干凈之后放到熱水壺里面。然后在熱水壺中加入1/2的清水，在熱水壺中煮雞蛋也是非常方便的，等熱水壺激動跳閘之后，讓雞蛋在里面悶煮五分鐘的時間，雞蛋就可以成熟了，而且這樣煮出來的雞蛋老嫩適中。


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煮好的雞蛋，我們把它撈出來，過一遍涼水，然后把雞蛋殼給剝掉過過涼水的雞蛋，更加容易去殼，這也是利用了熱脹冷縮的原理?，F在我們可以清楚地看到熱水壺煮出來的雞蛋非常的好，平時我沒有時間做早餐，可以是一是用熱水壺來煮雞蛋是非常方便的。


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3、接下來起鍋把切好的生姜片直接下入鍋中，把生姜片炒出香味來，單生姜片炒出香味之后，我們再把紅棗還有桂圓一起下入鍋中，同樣的，大概翻炒30秒鐘的時間，把味道炒出來，然后倒入適量的清水。


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4、鍋里面的水燒開之后用勺子充分的攪拌均勻，然后根據個人的口味，在里面加入少許的紅糖或者是冰糖都可以。加入紅糖之后，繼續攪拌均勻，然后就可以把雞蛋放進來了，把雞蛋放進來之后蓋上蓋子燜上五分鐘的時間


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5、時間到了打開蓋子充分的攪拌均勻，然后再把清洗好的枸杞下入鍋中攪拌均勻即可出鍋。注意：之所以到最后一步才到枸杞，是因為枸杞中它所含的成分有枸杞多糖。以及仙子氨，甜菜堿，核黃酸，胡蘿卜素等等，這些營養物質都是不耐高溫的，所以我們平時在吃枸杞的時候，千萬不要用開水煮，直接用開水給它浸泡一下，這樣子幾可。

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