眾所周知，養(yǎng)生里食物是是最重要的一項(xiàng)，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養(yǎng)生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學(xué)大熊，每日把合理的養(yǎng)生飲食搭配給大家分享出來，愿大家吃起來健康。

【 衰老|增強(qiáng)食欲滋補(bǔ)身體防衰老，香氣四溢不上火還很溫補(bǔ)，香到骨子里】

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鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。鴨肉中含有的維生素B族與維生素C比其他肉類要多得多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
吃鴨肉的好處


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第一：
鴨肉中蛋白質(zhì)比畜肉含量高得多，而其脂肪含量卻要比豬肉低得得宜，并且鴨肉中的脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，容易被人體所消化和吸收。


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第二： 鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且消化高。容易被人體吸收，可幫助人體補(bǔ)充能量為促進(jìn)大腦發(fā)育和維持肌肉的生長(zhǎng)。鴨肉的營(yíng)養(yǎng)含量很豐富，包括有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、維生素E、鉀、鈉、氯、鈣、磷，能夠給人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。


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科學(xué)大熊推薦吃鴨肉的養(yǎng)生搭配：鴨肉+姜片，姜母鴨是一道閩南的地方名菜，用老姜來煲煮鴨肉，能夠滋陰降火，祛濕補(bǔ)血，味道還非常棒！
科學(xué)大熊推薦的這道養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)家常美食是:砂鍋姜母鴨


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食材準(zhǔn)備：鴨肉2斤，料酒、紅燒醬油、芝麻油，米酒、紅燒醬油、芝麻油，姜片，老姜
科學(xué)大熊把做法介紹下：


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首先：鴨肉剁小塊放冷水鍋里加姜片，料酒煮開后撈出，砂鍋內(nèi)倒芝麻油燒熱放老姜煎出香味夾出倒鴨肉炒到表皮有焦色出香味，然后淋米酒，紅燒醬油，八角、桂皮、香葉，老姜。


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然后：倒熱水沒過鴨肉大火煮開小火燜上一個(gè)小時(shí)，時(shí)間到后，根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)鹽調(diào)味就可以上桌了！

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