明天就是元宵節(jié)，作為節(jié)令食品的元宵，這幾天銷量急劇攀升。營養(yǎng)專家提醒說，元宵的花色品種口味越來越多，盡管好吃但必須要有所節(jié)制，盡量要少吃，慢性病患者、老人和孩子更不宜多吃。

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蚌埠市營養(yǎng)學(xué)會會長常冰介紹說，元宵或湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，而餡料主要以純糖、果料等為主，再加上比例不小的植物油或動物油，營養(yǎng)和熱量都很高：“早晨是人的胃腸道功能最弱的時候，而元宵外皮的主要原料都是糯米，黏性高不易消化，一旦進食過多，會出現(xiàn)泛酸、燒心、惡心等情況。此外，睡覺前也盡量不要吃元宵，否則會導(dǎo)致胃脹。”

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常冰建議，吃元宵需要注意的最重要原則就是切勿多吃，尤其不能把元宵當(dāng)成正餐來吃。老年人腸胃功能較差，大量進食會導(dǎo)致胃腸道功能紊亂；兒童胃腸道功能發(fā)育尚不健全，貪吃會導(dǎo)致消化不良；患有高血脂、糖尿病的人建議最好不吃元宵：“元宵最好煮著吃,不要油炸，搭配一些粗纖維的菜肴,如清炒芥藍、西芹百合、香菇油菜,這些食物可以幫助消化，不至于引起積食。在食用后最好散散步、做做運動，便于胃腸蠕動，促進消化。”

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采訪人員：胡艷
編輯：陳軼凡

審核：王芳

監(jiān)審：江志杰

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