每個季節(jié)都有屬于它自己的味道,比方說夏天,那是香甜多汁的水果與沁人心脾的薄荷葉的味道,還帶著一點花香,所以小編今天要為大家推薦幾款散發(fā)著夏日氣息的飲品,有健康天然的冰茶,還有朋友小聚不可錯過的雞尾酒,在大汗淋漓的日子里,不妨用它們來澆熄暑氣吧 。
1. 黑莓薄荷冰茶
材料:5個紅茶包(怕太濃的話可以用4個)、1/4杯新鮮薄荷葉(搗爛)、4杯開水、半杯糖、1000g黑莓
制作步驟:
1.將紅茶包和搗爛的薄荷葉放在耐熱容器中,加入開水燜10分鐘 。
2.拿出茶包,過濾掉薄荷葉,然后在紅茶中加入糖,攪拌至溶解 。
3.用攪拌機將黑莓打成果泥,然后放在濾網(wǎng)上按壓出汁 。
4.果汁倒入冷卻的紅茶中,攪拌后試味,不夠甜的話可以酌量加糖,然后放進冰箱冷藏 。
5.飲用前加冰塊、新鮮的薄荷葉和黑莓裝飾 。
2. 香芒冰茶
材料:兩個中大號的芒果、3茶匙紅茶葉或者是2-3個紅茶包、3杯水、1/2或3/4tbsp檸檬汁、糖適量、幾片新鮮薄荷
制作步驟:
1.芒果去皮切丁,打成果泥后放進冰箱冷藏 。
2.水煮滾用來泡紅茶,大概燜個5-7分鐘 。
3.濾掉茶葉后放涼,然后冷藏 。
4.待紅茶變冰涼后倒入攪拌機,加入芒果泥、檸檬汁和糖,然后攪打至順滑 。
5.飲用時加入冰塊,然后用薄荷葉或芒果丁、檸檬片裝飾 。
3. 抹茶薄荷冰茶
材料:兩杯蒸餾水、1個青檸(切片)、2茶匙抹茶粉、兩杯冰塊、1把新鮮薄荷葉、糖或蜂蜜
制作步驟:
1.在一個調(diào)酒壺或者可密封的容器中將水和抹茶粉搖晃到完全混合無結(jié)塊 。
2.打開蓋子,加入糖、冰塊、一點青檸汁和少許薄荷葉,然后繼續(xù)搖晃 。
3.飲用時用青檸皮和薄荷葉裝飾即可 。
4. 西瓜青檸冰茶
材料:6個混合茶包(原方用的是Tetley Black and Green Tea Blend)、6杯熱開水、1個小的無籽西瓜、半杯幼砂糖、半杯清水、半杯新鮮羅勒葉(切絲,如果你喝不慣或者沒有,也可以不放)、3個青檸(擠出汁,怕酸的人可以減量,建議慢慢加入試味)
制作步驟:
1.用熱開水來泡茶,燜5-10分鐘,然后拿出茶包,熱茶晾涼后放入冰箱冷藏至少1小時 。
2.西瓜挖出肉后放進攪拌機打至細膩,用濾網(wǎng)和勺子壓出果汁,然后將果汁放冰箱冷藏 。
3.將清水和糖放進小奶鍋中大火加熱至砂糖溶解,然后倒入羅勒葉中 。
4.將3杯西瓜汁倒入冰茶中,然后倒入青檸汁和步驟3做好,并且冷卻至室溫的羅勒糖漿,用量按自己的口味放就好,然后攪拌均勻 。
5.飲用時搭配冰塊,在用西瓜球和薄荷葉裝飾即可 。
*用保鮮膜封好后可以放冰箱3-4天,如果果汁和茶分離,攪拌一下即可恢復 。
5. 薄荷檸檬雞尾酒
材料:8片薄荷葉、3/4盎司糖漿、2盎司金酒(琴酒)、1盎司鮮榨檸檬汁
制作步驟:
1.將金酒、檸檬汁、糖漿、薄荷葉、冰塊放進調(diào)酒壺或者可密封的容器中搖晃到完全混合 。
2.倒入杯中,杯子最好提前冷藏一會,然后用一支薄荷葉或者是少許檸檬皮屑點綴即可 。
6. 薄荷蜂蜜姜茶
材料:6杯水、1/4杯姜(去皮切片)、3-6個綠茶茶包、1/2杯新鮮薄荷葉、1/3杯蜂蜜、1個檸檬
制作步驟:
【九款在家就可以做的涼茶,找到夏天的味道】1. 鍋中加入水和姜片煮至沸騰后離火,然后放入茶包和薄荷葉,蓋蓋燜大概15分鐘 。
2.濾掉茶包、姜片和薄荷葉,冷卻后倒入蜂蜜和半個檸檬的汁液,攪拌均勻后放冰箱冷藏 。
3.另一半檸檬切片,喝冰茶的時候放入一兩片,然后加冰塊和薄荷葉裝飾即可 。
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