飲食|“抗糖化”就能抗衰老，沒那么簡(jiǎn)單( 二 ) 的作用|身體|產(chǎn)物|終末|反應(yīng)

靠“抗糖化”產(chǎn)品就能養(yǎng)出“少女肌”？
提到“抗糖化” ，很多人可能會(huì)不知所云，但對(duì)于愛美人士，這可是競(jìng)相追捧的大熱產(chǎn)品。在各大線上銷售平臺(tái)搜索“抗糖化” ，各種口服液、膠囊、蛋白粉真是讓人眼花繚亂。產(chǎn)品宣傳上大多寫著：“抗衰老”“亮白”“抵御自由基”“熬夜也能養(yǎng)出‘少女肌’”……一般來說，此類產(chǎn)品中很多含有美白、抗衰老成分。還有一些產(chǎn)品中使用的是抗氧化成分，比如神經(jīng)酰胺、VC、鋅，盡管這不影響我們同樣獲得美白、抗衰老的作用，但它們不是“抗糖化”作用的機(jī)制。
而且，這些成分目前并沒有指南性的推薦劑量，也沒有更多“抗糖化”作用的研究支持。
其實(shí) ，對(duì)于皮膚而言，最大的損傷并不是“美拉德反應(yīng)” ，而是日曬、熬夜、不均衡飲食、壓力等，單純的“抗糖化”產(chǎn)品并不能抵抗所有危害因素對(duì)身體帶來的損傷。
【飲食|“抗糖化”就能抗衰老，沒那么簡(jiǎn)單】所以，對(duì)于 “抗糖化”產(chǎn)品，在經(jīng)濟(jì)允許的情況下可以自愿選擇。
延緩身體衰老試試這些駐顏法
與“抗糖化”產(chǎn)品相比，防曬、健康飲食、規(guī)律生活會(huì)發(fā)揮更大的抗衰老作用。要想延緩我們身體的衰老、保持健康，還要從平時(shí)一點(diǎn)一滴做起。盡量做到以下幾方面，才有可能真正達(dá)到減緩衰老和預(yù)防疾病的目的。
改變烹飪方式
采用一些能夠減少可能致癌物生成的烹飪方式，如蒸、煮、燉、汆等。
適當(dāng)多吃新鮮蔬菜和水果
膳食纖維有吸附可能致癌物并降低其活性的作用。
“戒掉”不必要的添加糖
人體雖然需要葡萄糖，但不意味著你就要直接攝入糖。從這個(gè)角度講， “戒糖”也不能說完全沒有用。我們可以戒掉添加糖，比如蔗糖、白砂糖、綿白糖等。此外，通過攝入復(fù)雜的碳水化合物，比如谷薯類、雜豆類、新鮮的蔬菜和水果獲取健康的碳水化合物。同時(shí) ，配合蛋白質(zhì)和脂肪的合理攝入比例。
適宜的運(yùn)動(dòng)和規(guī)律的作息
減少熬夜，早睡早起，適度運(yùn)動(dòng) ，通過運(yùn)動(dòng)有效快速消耗多余糖分，維持體內(nèi)糖分平衡。
文/蔡晶晶（北京大學(xué)人民醫(yī)院）

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飲食|“抗糖化”就能抗衰老，沒那么簡(jiǎn)單( 二 )