早餐是大家非常重視的 ， 不僅要吃得好 ， 還要有營養(yǎng) ， 做法也要簡單 。 在營養(yǎng)學(xué)界 ， 雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱 。
現(xiàn)在很多上班族都很忙碌 ， 甚至忙得連每天的飲食都很沒有規(guī)律 。 下面小編就來推薦一款方便快捷又營養(yǎng)的早餐雞蛋餅 ， 不用揉面 ， 不用發(fā)面 。 金黃誘人 ， 別提多好吃了！而且制作時(shí)間短 ， 操作簡單 ， 即使沒有經(jīng)驗(yàn)也能做出香噴噴的雞蛋餅 。
【早餐是大家非常重視的|早餐雞蛋餅，不用揉面，不用發(fā)面，金黃誘人，別提多好吃了！】對了 ， 今天這款雞蛋餅里除了加面粉加雞蛋加蔥以外 ， 還加了胡蘿卜 ， 胡蘿卜大家都知道它的營養(yǎng) ， 素有“小人參”之稱 ， 常吃能補(bǔ)肝明目的作用 ， 可治療夜盲癥、利膈寬腸 ， 通便防癌的功效 ， 它所含的維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì) ， 還能提高身體的免疫功能、降糖降脂的作用 。 真的是益處多多 。 所以這種有利的食材必須多吃點(diǎn) 。
碗里倒入600毫升的涼水 ， 再加入5克鹽 ， 攪勻 ， 300克的高筋面粉分幾次倒入 ， 邊倒邊攪 ， 攪拌至圖片這樣細(xì)膩 ， 沒有干粉 ， 就可以了 。

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接著把準(zhǔn)備好的一根胡蘿卜去皮清洗干凈 ， 用擦絲工具擦成細(xì)絲 ， 倒進(jìn)攪拌好的面糊里 。 繼續(xù)攪拌均勻 。

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再取一個干凈的碗 ， 把4個雞蛋打入 ， 再切點(diǎn)蔥花加入 ， 再加點(diǎn)鹽 ， 攪勻 。

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先不開火 ， 舀上2勺面糊 ， 攤平 ， 開小火 ， 一面烙至定型 ， 倒入一勺攪好的蛋液 ， 也攤平 ， 雞蛋液凝固后 ， 表面刷上一層油 ， 翻面再烙1分鐘 。

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烙至雞蛋金黃即口出鍋 。

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把剩下的面糊都烙好 ， 烙好的雞蛋餅 ， 搭配牛奶 ， 豆?jié){ ， 或者稀飯一頓營養(yǎng)又豐富的早餐就做好了 。 這樣做的雞蛋餅好香好軟好勁道 。

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