栗子和豆腐一起吃可能導致結石。栗子不能與豆腐一起食用，因為豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣兩種物質，而栗子含有草酸，這兩種食物會合在一起產生草酸鎂和草酸鈣。它會影響人體對鈣的吸收并引起結石。
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不要一次性吃太多。栗子具有較高的淀粉含量，可以用作雜糧。此外，與煮熟的米飯相比，重量相同的煮熟的栗子仁水分少，“干貨”更多。它們比大米具有更多的飽腹感，更低的血糖反應和更長的抗饑餓性。所以不應該多吃，否則會引起消化不良。
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糖炒板栗不要買開口，開口的栗子既不健康，又不衛生。傳統的糖炒栗子使用麥芽糖。如果用糖精鈉和劣質油油炸栗子，栗子的開口會被粘上“糖漿”，焦炭，灰塵和其他雜質，這些雜質既不健康也不衛生。建議不要購買。
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少吃生栗子。吃生栗子不易消化，且糖含量較高，因此，對于胃不好，患有糖尿病的糖尿病老人，最好不要吃生栗子。
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