燉豬蹄花兒的做法燉豬蹄花兒的做法
準備好食材 ， 因為家里有老人，豬蹄我給剁成塊，吃起來更方便，也可以不用剁，然后用清水浸泡一下 。白豆提前用清水泡上，泡發時間越長越好 。薏米洗干凈即可
把提前泡過水的豬蹄放進清水鍋里，加入姜和蔥，倒入料酒，開火，熬出血末和臟東西
大約十分鐘 ， 熬出的臟東西 ， 關火
裝盆撈出，用清水沖洗干凈
裝入砂鍋，放入小蔥和姜、花椒粒 ， 加入多半鍋的水，因為要喝湯，所以多添點兒水
燉一個小時后 ， 加入白豆 ， 繼續燉
時間到～出鍋前撒上鹽和白胡椒粉 。湯里融入了薏米和白豆味道，香味撲鼻
【燉豬蹄花兒的做法】出鍋裝盤，撒上蔥花
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