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放入熟油 。因為生油在熟之前是有一些油味的 ， 而包子是帶餡高溫熟的，不會直接接觸火，那種油味是除不掉的 ， 會和餡混在一起 ， 影響包子的口感 。
【包子餡里面放生油還是熟油】油熟了可以去腥，里面的香味物質被激發出來，與餡料混合，可以激發其他食材的香味 。所以使用熟油可以讓包子的口感更好 。
以上解釋了油是放出來的還是包子煮出來的 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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