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初夏該吃點什么？

初夏初夏吃什么

5月6日正值立夏 ， 而立夏又是個春夏交替的節氣 ， 人體的新陳代謝會加快 ， 心腦血液供給不足 ， 容易使人煩躁不安 ， 倦怠懶散 。小編要提醒的是 ， 初夏養生在飲食方面要以清淡、易消化、富含維生素的食物為主 ， 多吃蔬菜、水果、粗糧 。另外 ， 立夏過后 ， 溫度逐漸攀升 ， 人們就會覺得煩躁上火 ， 不妨多吃點綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等食材 ， 可起到降火、健胃、驅暑的功效 。
【初夏該吃點什么？】蒲瓜(地卜)“肉質順滑如布丁”

蒲瓜屬于葫蘆科植物 ， 瓜體密生軟毛 ， 具卷須 ， 匍匐地面或攀附他物生長 。蒲瓜的味道甘甜 ， 還具有清心熱、潤心肺、除煩渴、利小腸、利水消腫、通淋散結等功效 。不過 ， 陽虛或脾胃虛寒泄瀉者不宜多食蒲瓜 。
生菜“蔬菜中的百搭”
生菜因其含有豐富的營養成分 ， 能刺激消化 ， 增進食欲 ， 已經成為很多人飯桌上的必備菜肴 。做主料 ， 做配料 ， 生吃熟食都已經無法阻擋生菜在美食界的百搭地位 。另外 ， 大家在挑選球生菜時 ， 要選松軟葉綠、大小適中的 ， 而買散葉生菜時 ， 就要挑選大小適中、葉片肥厚適中、葉質鮮嫩、葉綠梗白且無蔫葉的 。