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陳滌平|寒來暑往春夏秋冬 二十四節(jié)氣里藏著你的健康密碼( 三 )

食物吳偉陳滌平吳義春節(jié)氣組成部分春夏秋冬陽氣食用油養(yǎng)生蘿卜人體李其忠


白露后 ， 氣溫開始下降 ， 天氣轉(zhuǎn)涼 ， 早晨草木上有了露水 。 有俗語稱“白露勿露身” ， 民間又有“春捂秋凍”之說 。 對于這兩個矛盾的說法 ， 吳義春指出 ， 秋凍不能簡單地理解為少穿衣服 ， 應(yīng)該科學(xué)地“秋凍” 。 初秋時節(jié) ， 凍一凍有益健康 。 晚秋時節(jié) ， 氣溫下降 ， 一味強求“秋凍” ， 會適得其反 。 且心腦血管疾病、慢性胃病、呼吸道疾病、關(guān)節(jié)炎、糖尿病患者以及身體調(diào)節(jié)功能較差的老年人和正在生長發(fā)育的嬰幼兒嚴禁“秋凍” 。
秋分 ， 又稱為降分 ， 這一天日夜等長 ， 又平分秋季 。 秋分后 ， 天干物燥越發(fā)明顯 ， 防燥的重要性不斷提升 。 吳義春介紹 ， 燥邪傷人 ， 易傷人體津液 ， 津液既耗 ， 會出現(xiàn)唇干、鼻干、咽干、皮膚干甚至皸裂等癥狀 。 預(yù)防秋燥 ， 可以適當(dāng)多食一些富含維生素的食品 ， 也可以選用一些滋陰益氣的中藥 。 在起居上要早睡早起 ， 能使機體津液充足、精力充沛 。
寒露 ， 氣溫更低 ， 露水更冷 ， 萬物隨寒氣逐漸消落 ， 再加上“一場秋雨一場寒” ， 成了感冒高發(fā)時期 。 吳義春提醒 ， 中醫(yī)對感冒有風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒的區(qū)分 ， 不區(qū)分感冒的類型盲目吃藥 ， 不僅不能治療感冒 ， 可能還會加重病情 。 針對風(fēng)寒感冒 ， 感冒前期可以用香菜、蔥白或生姜煮水喝 ， 達到解表散寒的作用 。 針對風(fēng)熱感冒 ， 可選用板藍根或清熱解毒的中成藥 。
霜降 ， 是秋季的最后一個節(jié)氣 。 晚秋時節(jié) ， 凄風(fēng)慘雨、草枯葉落 ， 人感受到季節(jié)的變化容易起憂思 。 據(jù)吳義春介紹 ， 入秋之后 ， 人腦內(nèi)的松果體分泌褪黑激素相對增多 ， 人的情緒相應(yīng)低沉消極 。 所以 ， 適當(dāng)調(diào)節(jié)心情 ， 到戶外走走 ， 感受大自然季節(jié)變換的美妙 ， 趕走秋郁 。
冬 進補得當(dāng) 注意保暖 適度鍛煉 心態(tài)平和
立冬 ， 不僅代表著冬季的開始 ， 更有萬物收藏 ， 規(guī)避寒冷之意 。 民間素有“冬令進補 ， 來年打虎”“三九補一冬 ， 來年無病痛”之說 。 據(jù)廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院大內(nèi)科主任吳偉教授介紹 ， 中醫(yī)認為冬季是進補的最好季節(jié) ， 但不是人人都可以補 ， 需要根據(jù)體質(zhì)進行個體化滋補 。 根據(jù)中醫(yī)“虛則補之”“寒則溫之”的原則 ， 以溫補陽氣的食物進行調(diào)理 ， 提高機體耐寒能力 。 而西瓜、黃瓜、苦瓜等因偏涼性 ， 應(yīng)少吃 。
小雪 ， 是進入冬天后的第二個節(jié)氣 。 北方地區(qū)由于室外寒冷 ， 衣著偏厚重 ， 室內(nèi)有暖氣 ， 體內(nèi)熱氣蒸發(fā) ， 加上喝水少 ， 容易滋生內(nèi)火 ， 表現(xiàn)為口鼻干燥、口腔潰瘍等 ， 吳偉建議 ， 可以喝一些湯水來緩解體內(nèi)熱氣 ， 如大白菜豆腐豬肉湯、菠菜肉片湯、羊肉紅白蘿卜湯等 。 而且白菜、蘿卜都是冬季的應(yīng)季食物 ， 富含維生素及多種微量元素 ， 非常適合食用 ， 也可以喝一些淡茶 ， 如龍井茶、毛尖、茉莉花茶等 。
大雪節(jié)氣 ， 天氣開始變得更為寒冷 ， 大風(fēng)、大雪、氣溫驟降會經(jīng)常出現(xiàn) ， 吳偉提醒 ， 此時是感冒、呼吸、消化、心血管等疾病高發(fā)期 ， 需要積極預(yù)防 。 除了忌食生冷 ， 多吃些牛羊肉等溫性食物外 ， 還要注意保暖 ， 尤其保護好頭、胸(背)、足三個部位 ， 防止風(fēng)邪和寒邪入侵 。 此外適當(dāng)早睡晚起和適當(dāng)鍛煉身體都有助于提高免疫力 。 此時的湯譜應(yīng)用滋補類 ， 如當(dāng)歸生姜羊肉湯、蘑菇雞湯等 ， 也可以喝些溫中暖胃茶 ， 如陳年普洱、紅茶、陳皮生姜茶等 。
冬至是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天 。 冬至過后 ， 三九天拉開序幕 。 吳偉介紹 ， 民諺講：“冬練三九” ， 參加冬季體育運動可以增強體質(zhì)、促進血液循環(huán)、提高御寒能力、緩解大腦疲勞 。 不過運動項目的選擇要因人而異 ， 冬泳等極端鍛煉適合體質(zhì)健壯、無心肺疾病、無高血壓病的人群 ， 一般人群可選擇慢跑、跳健身操、打太極拳、八段錦、室內(nèi)器械練習(xí)等方式 。