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陳滌平|寒來暑往春夏秋冬 二十四節(jié)氣里藏著你的健康密碼

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二十四節(jié)氣里藏著你的健康密碼
立春時(shí)節(jié) ， 北京冬奧會(huì)開幕了 。 萬物復(fù)蘇 ， 春回大地 ， 盛況空前的開幕式當(dāng)晚 ， 與一幅幅精美絕倫的畫卷一同展現(xiàn)在世界面前的 ， 還有二十四節(jié)氣這一中華民族傳承數(shù)千年的智慧結(jié)晶 。
二十四節(jié)氣 ， 是中國人通過觀察太陽周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識體系和實(shí)踐 ， 在黃河流域形成后 ， 作為農(nóng)耕社會(huì)的生產(chǎn)生活時(shí)間指南逐步推廣 。 由此產(chǎn)生的大量季節(jié)文化和養(yǎng)生文化 ， 也逐漸成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分 。 其中很多傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧在現(xiàn)代社會(huì)依然對人體健康有著積極的指導(dǎo)意義 。 2月19日是二十四節(jié)氣的第二個(gè)節(jié)氣雨水 。 采訪人員采訪了專家學(xué)者 ， 為大家整理了一份二十四節(jié)氣養(yǎng)生指南 。
春 春捂有度 少酸宜甘 動(dòng)靜適宜 心態(tài)樂觀

【陳滌平|寒來暑往春夏秋冬 二十四節(jié)氣里藏著你的健康密碼】立春是二十四節(jié)氣之首 ， 寓意春天的開始 。 民間有啃蘿卜的“咬春”習(xí)俗 。 在南京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)學(xué)科帶頭人陳滌平教授看來 ， 春季是人體陽氣升發(fā)的季節(jié) ， 應(yīng)多吃一些辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物 ， 蘿卜正好滿足這一需求 。 同時(shí)蘿卜具有消食寬中化積 ， 健脾潤肺化痰等功效 ， 對預(yù)防春節(jié)期間食用油葷過多、運(yùn)動(dòng)不足導(dǎo)致的消化問題具有積極作用 。
每年的2月18日或19日為雨水節(jié)氣 ， 是全年寒潮出現(xiàn)最多的節(jié)氣之一 ， 容易出現(xiàn)“倒春寒”的現(xiàn)象 ， 民間素有“春捂秋凍”之說 。 “孫思邈在《千金要方》中提到 ， 春時(shí)衣著宜‘下厚上薄’ ， 注意下半身保暖 。 當(dāng)然是否‘春捂’也要根據(jù)天氣而定 ， ‘捂’的程度應(yīng)以自身感覺溫暖 ， 又不出汗為宜 。 ”陳滌平提醒 。
驚蟄前后是全年氣溫回升最快的節(jié)氣之一 ， 民間部分地區(qū)有吃梨的習(xí)俗 。 “這其實(shí)有一定的科學(xué)依據(jù) 。 驚蟄節(jié)氣大部分地區(qū)雨量增多卻很有限 ，氣候比較干燥 ， 容易口干舌燥 ， 外感咳嗽 。 而梨性寒味甘 ， 有清熱養(yǎng)陰、利咽生津、潤肺止咳的功效 。 ”陳滌平說 ， “同時(shí)梨子富含果酸、鐵質(zhì)、維生素等 ，特別適合這一季節(jié)食用 。 但對于素體脾胃虛寒、便溏的人 ， 不宜食用梨 。 食用梨時(shí)建議冰糖煮制 ， 不僅可以避免食物冰冷 ， 更利于和胃潤肺 。 ”
春分是一年四季中陰陽平衡、晝夜均等、寒溫各半的時(shí)期 。 陳滌平介紹 ， 春分時(shí)節(jié)人體的陽氣順應(yīng)自然 ， 有向上向外升發(fā)的特點(diǎn) ， 孔子言：“不時(shí) ， 不食” ， 此時(shí)食用鮮薺菜、春韭、柳芽、香椿芽、馬蘭頭、春筍、蘆筍、胡蘿卜等春芽食物最是應(yīng)時(shí) 。 但要注意過猶不及 ， 在飲食上還需講究平衡和適量 。
清明 ， 有天清地明之意 ， 時(shí)至清明 ， 陽氣升發(fā)又開始呈現(xiàn)加速挺進(jìn)的狀態(tài) ， 為萬物帶來了更多“生”的能量 。 清明也是中國傳統(tǒng)掃墓祭祖的節(jié)日 ， 祭祖掃墓 ， 懷念故人 ， 難免悲傷、思慮過度 ， 陳滌平建議 ， 此時(shí)白茶、綠茶(少量)、菊花茶、茉莉花茶是養(yǎng)生佳飲 ， 有助于調(diào)和情緒 ， 疏肝和胃 。 當(dāng)然清明節(jié)也是踏青節(jié) ， 祭掃的同時(shí)郊游踏青 ， 徜徉于青山綠水之間也是一種放松 。 清明節(jié)部分地區(qū)有吃生冷食物 ， 吃年糕、青團(tuán)等風(fēng)俗 ， 陳滌平提醒這些寒涼、油膩黏滯之品易傷胃陽氣 ， 應(yīng)盡量少食 。
谷雨 ， 源自古人“雨生百谷”之說 ， 是春季的最后一個(gè)節(jié)氣 。 谷雨期間空氣中的花粉和其他顆粒物高于平常 ， 最容易引發(fā)過敏癥狀 。 陳滌平提醒 ， 過敏體質(zhì)的人戶外運(yùn)動(dòng)應(yīng)盡可能選在花粉指數(shù)最低的時(shí)候 ， 如清晨或是一場陣雨之后 。 而隨著夏季的臨近 ， 南方等地多春雨綿綿 ， 春季要保持室內(nèi)清潔 ， 避免微生物滋生 ， 還要注意防風(fēng)除濕 。