從過(guò)大年到正月十五，親人朋友們歡聚在一起，吃吃喝喝，每天都是各種的大魚(yú)大肉，吃多了太多的油膩的難免會(huì)影響胃口。過(guò)完節(jié)大家的生活也開(kāi)啟了工作模式，孩子也開(kāi)始要上學(xué)了，開(kāi)始了忙碌的工作和學(xué)習(xí)生活。春天來(lái)了，萬(wàn)物復(fù)蘇，生機(jī)勃勃，多吃一些清新的蔬菜來(lái)調(diào)節(jié)我們的身體，均衡營(yíng)養(yǎng)，讓我們的機(jī)體更有生機(jī)活力。眾所周知，西蘭花在眾多的蔬菜當(dāng)中屬于營(yíng)養(yǎng)非常豐富的一種蔬菜，富含豐富的維生素，尤其是維生素C含量遠(yuǎn)高于其他蔬菜，胡蘿卜素，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，鈣，鐵，鋅等人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素。而素有“素中之王”美譽(yù)的黑木耳，富含豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，補(bǔ)氣清肺，豐富的維生素和鐵元素，深受人們的喜歡。這兩種食材經(jīng)常出現(xiàn)在人們的餐桌上，開(kāi)春了，就更要多吃這兩種食物，老少皆宜，開(kāi)胃解膩，拯救各種沒(méi)食欲，今天就來(lái)跟大家分享下木耳拌西蘭花，這兩種食材簡(jiǎn)單搭配的家常做法。

文章插圖
【木耳拌西蘭花】
所需食材：西蘭花，木耳，蒜，干辣椒，調(diào)料
【美味做法】
1西蘭花掰成一顆顆的小朵，加一勺鹽放入水中浸泡出雜質(zhì)，清洗干凈。

文章插圖
2黑木耳泡發(fā)。

文章插圖
3起鍋燒水，加一勺鹽，一點(diǎn)食用油，這樣焯燙出來(lái)的西蘭花口感更加爽脆。

文章插圖

文章插圖
4放入西蘭花和黑木耳，焯水，焯熟后撈出。

文章插圖

文章插圖

文章插圖

文章插圖
5控干水分備用。

文章插圖
6碗中放入蒜末，干辣椒段，澆熱油爆香。

文章插圖
7加鹽，雞精，白糖，味精調(diào)味。

文章插圖

文章插圖

文章插圖
8加醋，生抽，香油調(diào)味。料汁拌勻。

文章插圖

文章插圖

文章插圖
9倒入料汁。從下往上摟拌的手法拌勻。更好吃。

文章插圖

文章插圖

文章插圖
10盛入盤(pán)中，清新爽口，開(kāi)胃解膩的木耳拌西蘭花就做好了。

• 今天雨水氣溫下降太快了，多吃3種富貴果，寓意虎年富貴吉祥
• 長(zhǎng)壽|一般長(zhǎng)壽的人，睡覺(jué)時(shí)都會(huì)有3個(gè)“信號(hào)”，很多人占了2個(gè)
• 飽和脂肪酸|豬油是慢性病元兇？常吃豬油是養(yǎng)生還是致癌？別爭(zhēng)了，真相來(lái)了！
• |年齡大了要適當(dāng)忌口！忠告：3種食物，最好能不吃就不吃
• 疫苗|中國(guó)批準(zhǔn)新冠疫苗“混打”加強(qiáng)針，這些事情你需要了解
• 藥膏|“雪道盡頭是骨科”？專家告訴你腳崴了怎么辦
• 綜合|冬奧日記｜急診分診護(hù)士成了冬奧村“百科全書(shū)”
• 免疫|關(guān)于新冠疫苗序貫加強(qiáng)免疫，這場(chǎng)發(fā)布會(huì)解答了六個(gè)重要問(wèn)題
• 雨水節(jié)氣過(guò)后，有一樣水果要少吃了，多吃這5樣，換季時(shí)少生病
• 黑枸杞|高血脂的“禍?zhǔn)住惫?，不只是喝酒吃肉，還有它，別再傻傻忽視了