文章插圖
1、材料：面粉300克，雞蛋3個 。蔥末50克，精鹽1/2小匙，五香粉少許，植物油100克 。
2、雞蛋磕入容器中攪散成蛋液，加入面粉、精鹽、五香粉、溫水調勻成糊，再加入蔥末攪勻 。
3、平底鍋置火上 ， 加入植物油燒熱，用手勺舀入蛋糊，攤成圓薄餅 。
【蔥油雞蛋餅】4、用小火煎至底面呈金黃色時 ， 翻面，繼續用小火煎至呈金黃色時，取出，裝盤上桌即成 。
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1、材料：面粉300克，雞蛋3個 。蔥末50克，精鹽1/2小匙，五香粉少許，植物油100克 。
2、雞蛋磕入容器中攪散成蛋液，加入面粉、精鹽、五香粉、溫水調勻成糊，再加入蔥末攪勻 。
3、平底鍋置火上 ， 加入植物油燒熱，用手勺舀入蛋糊，攤成圓薄餅 。
【蔥油雞蛋餅】4、用小火煎至底面呈金黃色時 ， 翻面，繼續用小火煎至呈金黃色時，取出，裝盤上桌即成 。