文章插圖
1、雞胸肉三分之一塊、黃瓜一段、胡蘿卜一段、四季豆一根、上海青一棵、面粉適量、嫩豆腐一小塊、淀粉少量 。
2、做法：雞胸肉大致剁泥并加入淀粉和水抓勻，各種食材均切小丁備用 。胡蘿卜和四季豆比較難煮所以要切的更小一些 。
【雞肉雜蔬湯怎么做】3、鍋內水燒開，先加入胡蘿卜和四季豆，待四季豆變色后加入除青菜外的其他食材 。
4、同時去適量面粉加水調成面糊，濃稠度大概像寶寶初加米粉時的濃度即可 。最好用打蛋器攪拌，面糊是很細的 。
5、鍋內食材煮好后倒入面糊，邊倒邊攪拌 ， 同時火略調小，避免糊鍋 。待再次煮開之后加入青菜，再煮3分鐘即可 。