【廣府菜是那個菜系的】廣東省的三大民系就是：廣府民系、潮汕民系、客家民系 。所以，粵菜也分為3種，即：廣府菜、潮汕菜、客家菜 。不過廣府菜是粵菜的典型代表，所以通常說的粵菜，就是指廣府菜 。廣府菜比較清淡，用料注重新鮮 。廣府菜又稱廣州菜，是中國傳統飲食文化最重要的流派之一，粵菜的代表，發祥地廣州，范圍包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地 。
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