心腦血管疾病|年齡越大,越要多吃肉?醫(yī)生建議:這3種肉,55歲后不妨多吃點
楊大爺,今年62歲。最近總感覺頭暈、身體虛弱、視力也有些模糊,出去多走一會兒,就有疲憊乏力的感覺。我查看了楊大爺?shù)臋z查報告后,發(fā)現(xiàn)楊大爺,患有缺鐵性貧血。

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“大爺,您經(jīng)常吃肉嗎?”楊大爺說:“老伴有高血脂,平時的一日三餐以素菜和粗糧為主,基本上不吃肉。”“偶爾家里來了客人,或者是孩子們回來的時候,才會吃肉。”“醫(yī)生,我們這個年齡段的人,多數(shù)都有高血壓、高血脂,不就是應該少吃肉嗎?”“您這個年齡,應該少吃肥肉和膽固醇含量高的肉類,這是沒錯的。因為這些肉類吃多了,確實會增加發(fā)生心腦血管疾病的風險,不利于中老年人群的身體健康。”“但是,不能所有的肉類都不吃,這會導致很多問題,比如營養(yǎng)不良、貧血等等。”“對于脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量較高的肉類。年齡大的人,不僅要吃,還得多吃。”
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中老年人,不愿意吃肉的主要原因有哪些?⒈身體功能下降隨著年齡的不斷增長,身體的各功能都在不斷下降。比如一些中老年人,出現(xiàn)牙齒松動、牙齒疼痛、牙齒脫落等問題,食用肉類食物都需要大力咀嚼,而有牙齒問題的中老年人,即使是很想吃,也可能會因為吃起來太費勁而放棄食用。⒉消化能力下降還有一些中老年人,腸胃功能下降,總感覺肉類食物吃了以后,不好消化,所以也就不愿意多吃肉了。⒊錯誤認知再有一些中老年人,因?qū)陙砀鞣N心腦血管疾病的認識和了解,認為多吃素食才更有利于身體健康。但其實,我們需要在控制脂肪,以及膽固醇攝入的同時。還應當保證人體所需要的蛋白質(zhì)、維生素,以及微量元素等,多種營養(yǎng)物質(zhì)的需求量。從而才能在預防心腦血管疾病的前提下,避免因營養(yǎng)不良,引發(fā)其他問題。長期不吃肉,容易引發(fā)下面幾種問題

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⒈缺鐵性貧血攝入的肉類太少,或者干脆不吃肉,會直接導致體內(nèi)微量元素鐵的不足。這不僅是因為肉類中含鐵量更豐富,并且吸收率也更優(yōu)于植食性食物。肉類中鐵元素的吸收率可高達25%,而植食性食物中的鐵元素吸收率,卻只有3%左右。肉類中還含有大量的維生素,其中就有在造血過程中起重要作用的維生素B2。攝入肉類太少,則會使機體內(nèi)維生素B2的含量不足,進而導致出現(xiàn)貧血的問題。因營養(yǎng)不良,引起的缺鐵性貧血,在中老年群體中較為常見。

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⒉免疫力下降長期不吃肉類食物,就會使動物性蛋白攝入不足,引起機體內(nèi)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪,處于失衡的狀態(tài)。并且機體內(nèi)的多種微量元素,以及B族維生素也都較為缺乏。各種營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏,導致機體免疫力明顯下降,更容易引發(fā)各類疾病。表現(xiàn)出皮膚干燥粗糙、記憶力衰退、貧血、消化功能衰退等等問題。那么55之后的中老年人,怎么吃肉才對身體有好處呢?下面醫(yī)生給出了一些建議。這3種肉,55歲后不妨多吃點⒈魚肉魚類是蛋白質(zhì)含量非常高,脂肪含量和熱量又很低的肉類食物。魚類的蛋白質(zhì)含量非常豐富,大部分魚類的蛋白質(zhì)含量可以達到20%左右。而且魚肉中的蛋白質(zhì)比較特殊,還特別容易吸收,不會給消化道增加負擔,更適合中老年人食用。而魚肉中的脂肪含量,多數(shù)僅有1%-4%,且大部分脂肪成分,都是不飽和脂肪酸。所以說,多吃魚肉既能保證攝入足量的營養(yǎng)物質(zhì),又能避免膽固醇超標問題,是非常優(yōu)質(zhì)的肉類食物。
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