【五香鹽水毛豆】
毛豆其實就是新鮮的黃豆，含有豐富的植物蛋白、多種礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維 。毛豆是營養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，非常適合夏季食用~
材料：毛豆 800克、鹽、花椒、大料、干辣椒
做法：

1、毛豆反復(fù)搓洗，表面清洗干凈，毛豆很臟的啊，一定多次沖洗
2、洗凈的毛豆逐一用剪刀剪去兩邊，這樣更易入味
3、準備花椒、大料和干辣椒
4、鍋內(nèi)放適量的水，加入所有調(diào)料，鹽適當?shù)亩嗉右稽c
5、煮開后，略微煮一會，
6、加入洗凈的毛豆
7、水開后煮5分鐘至熟，
【【美食DIY】五香鹽水毛豆】8、煮好的毛豆浸泡2小時左右會很入味，可以放冰箱里冷藏后再吃 煮的時候，鹽適當?shù)亩嗉右稽c，豆子煮的時間為不要太短了，生豆子有毒的

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