鮑魚是不太常見的，這類魚含有的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸都是比較豐富，而且這樣魚在價格上也是比較高，因此超市、市場都是很選擇能夠看到，對這樣魚在購買上，也是要到專賣的地方最佳，這樣使得能夠購買到好的鮑魚，有些鮑魚壞掉了，然后會選擇冷凍，這樣買回家也是會使得吃的時候，不利于人家健康，那冷凍鮑魚的家常做法都有什么呢?
冷凍鮑魚的家常做法：
材料：鮑魚肉90g，青紅椒各40g，油1大勺，鹽1/8小勺，白胡椒粉1丁點，現(xiàn)磨白胡椒粉1丁點
做法：

1、鮑魚取肉存殼(方法請參照花旗參鮑魚排骨湯)，開水焯燙備用 。
2、青紅椒切丁，鮑魚肉切丁 。
3、坐鍋熱油至8分熱，加入鮑魚丁翻炒1分鐘 。
4、加入青紅椒翻炒約半分鐘后，調(diào)入鹽、白胡椒粉，再將成品盛入焯燙過的鮑魚殼內(nèi)，撒上現(xiàn)磨白胡椒粉即可 。
小訣竅
1、這是一道爆炒菜，為保持鮑丁鮮嫩，所以大火快炒，不能炒制太長時間 。
2、最后再撒入現(xiàn)磨胡椒粉，芳香濃郁 。
【冷凍鮑魚的家常做法】3、其他鮑魚做法有：花旗參鮑魚排骨湯鮑魚湯面滋陰補養(yǎng)美味湯面 。
通過以上介紹，對冷凍鮑魚的家常做法也是有著一些了解，按照以上方法進行制作，可以很好的制作出美味的鮑魚來，不過要注意的是，對這樣鮑魚制作的時候，在食材搭配行，都是要合理進行最佳 。

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