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冰糖燉雪梨的冰糖能用紅糖代替么


冰糖燉雪梨的冰糖能用紅糖代替么

文章插圖
冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用 。也是泡制藥酒、燉煮補品的輔料 。
冰糖具有補中益氣,和胃潤肺,止咳化痰的作用 。味甘、性平、無毒,入肺、脾經(jīng) 。養(yǎng)陰生津,潤肺止咳 。主治肺燥咳嗽,干咳無痰,咯痰帶血 。用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛 。
【冰糖燉雪梨的冰糖能用紅糖代替么】而紅糖不具備上述功效 。所以不能用紅糖代替冰糖 。