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1、食材：老南瓜、干辣椒、干花椒、鹽、味精、香蔥適量 。
2、老南瓜削皮去瓤切塊，鍋內放水煮 。
【蘸水南瓜做法步驟 農民蘸水老南瓜做法】3、干辣椒先放干花椒后放在鍋里干炒至半糊 。
4、糊辣椒和糊花椒放菜板上用刀背剁小 。
5、裝小碗內加鹽、味精、香蔥，加煮熟后的南瓜水適量蘸水即成 。
6、小貼士：蘸水可以打咸點，吃的時候根據各人口味蘸著吃，吃了南瓜一定要喝南瓜湯，爽口清甜 。
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