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因此建議適當(dāng)多吃白肉 ， 少吃紅肉和加工肉 ， 每周控制在5次以內(nèi) ， 提高非加工肉如新鮮肉及白肉 ， 如雞、鴨、鵝、魚(yú)等在總?cè)鈹z入量中的比例 。
盡量多吃“抗炎”食物
part1果蔬
果蔬富含膳食纖維以及維生素C、β胡蘿卜素、多酚等 ， 它們大部分都是抗氧化的好幫手 ， 也有助于減輕身體的炎癥反應(yīng) 。2021年刊發(fā)在《重慶醫(yī)學(xué)》的《膳食炎癥指數(shù)與癌癥關(guān)系的研究進(jìn)展》一文提到 ， 一項(xiàng)460例喉癌患者參與的病例對(duì)照研究表明 ， 增加抗炎飲食的攝入如富含膳食纖維和生物活性物質(zhì)的蔬菜和水果 ， 減少促炎飲食的攝入如油炸食品或富含飽和脂肪的加工食品 ， 可以降低喉癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn) 。
★注意：秋冬更要多吃果蔬 ， 最好以深色菜、葉類(lèi)菜為主 ， 水果可以選擇應(yīng)季的蘋(píng)果、橙子、香蕉、梨等 。

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part2全谷物
全谷物是膳食纖維的良好來(lái)源 。 《飲食營(yíng)養(yǎng)與炎癥-癌癥危險(xiǎn)性的關(guān)系》指出 ， 膳食纖維可與致癌物結(jié)合 ， 吸收雜環(huán)胺類(lèi)物質(zhì) ， 改善腸道上皮組織增生 ， 保持腸道上皮細(xì)胞完整性 。 有助于降低某些炎癥細(xì)胞因子水平 。 目前較為公認(rèn)的全谷物有燕麥、黑麥、玉米、高粱、小米等 。

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part3魚(yú)類(lèi)
平時(shí)可以經(jīng)常吃一些魚(yú) ， 如鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)和鯖魚(yú) ， 這些魚(yú)類(lèi)富含抗炎的omega-3脂肪酸 。

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part4茶
茶中的茶多酚含量豐富 ， 也是一類(lèi)抗氧化、幫助抗炎的物質(zhì) 。

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part5一些調(diào)味品
咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香和百里香等 。 這類(lèi)食物含有大量天然抗炎物質(zhì) ， 如姜黃素 ， 其中 ， 咖喱和生姜的抗炎效果不錯(cuò) 。

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