綠豆|痰濕體質(zhì)的人,不妨試試這6種食譜,或能有效的祛濕氣
人的體內(nèi)濕氣重?zé)o外乎兩個(gè)主要原因,其一是內(nèi)在因素,比如飲食不規(guī)律、愛食油膩、勞逸過度、久病體虛等;
其二就是外在因素,像常生活在潮濕悶熱的氣候環(huán)境中、經(jīng)常進(jìn)行水下作業(yè)這些,就非常容易導(dǎo)致濕邪入體,影響正常的脾臟運(yùn)化;
所以濕氣重的人通常也伴有脾虛,容易出現(xiàn)身體疲乏無力、四肢酸痛、精力不足等情況,時(shí)間一長還會(huì)導(dǎo)致一些慢性疾病上身,對(duì)于健康非常不利。

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那么飲食上該如何調(diào)理痰濕體質(zhì)呢?以下六款食譜很有效!
1、姜撞奶
【 綠豆|痰濕體質(zhì)的人,不妨試試這6種食譜,或能有效的祛濕氣】姜撞奶是我國東南地區(qū)人民夏季不可缺少的一款解暑祛濕甜品,其中的主要原料生姜具有發(fā)汗解表、溫經(jīng)驅(qū)寒的功效,與含有豐富營養(yǎng)的牛奶搭配,既能驅(qū)除體內(nèi)的濕氣,又能養(yǎng)護(hù)脾胃,常吃有助于改善痰濕體質(zhì),提高身體的免疫力。
其做法也不難,準(zhǔn)備生姜、牛奶和白砂糖適量,先將生姜榨汁用細(xì)紗布過濾出更細(xì)膩的姜汁備用,然后將牛奶倒入鍋中以小火加熱,過程中放入白砂糖,待糖熬化牛奶燒開至起大泡,便可關(guān)火放至溫?zé)幔賹⑴D痰谷虢校瑪嚢鑾紫蚂o置10分鐘即可食用。

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2、紅豆餡綠豆糕
紅豆和綠豆都具有祛濕利尿、清熱健脾、潤腸通便的功效,是很好的祛濕食材;
而將這兩種豆子做成糕點(diǎn),作為日常小點(diǎn)心食用,也能幫助更好地排出體內(nèi)濕氣,對(duì)于女性來說,還有極佳的養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚作用。
做法是提前將脫皮綠豆和脫皮紅豆洗凈,并分開用水浸泡,放入冰箱冷藏一夜。

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取浸泡好的綠豆和紅豆上火隔水蒸20分鐘,一捏微微起沙即可,蒸好后的紅豆加入適量細(xì)砂糖拌勻,放涼后搓成小球備用;
將綠豆用勺子碾成綠豆泥,過篩得到細(xì)膩的綠豆沙,取適量黃油和細(xì)砂糖放入不粘鍋以小火融化,然后倒入綠豆沙翻炒到能抱團(tuán)時(shí)取出放涼,然后將紅豆球包入綠豆沙中用模具壓制成型即可食用。

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3、薏仁煲豬腳
薏仁主入脾、胃經(jīng),有健脾、利水、消腫等功效,也是養(yǎng)生食補(bǔ)中常用到的祛濕食材。
將適量薏仁洗凈并碾碎備用,然后將豬腳洗凈斬大塊,焯水后放入與碾碎的薏仁一起放入砂鍋,加入黃酒、生姜片及適量清水,以大火煮至沸騰,然后撈出浮沫,再用小火燜煮2小時(shí)左右,加入胡椒粉、少量鹽和醬油調(diào)味即可。此方可養(yǎng)護(hù)脾胃、強(qiáng)壯腰膝,非常有助于祛濕清熱。

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4、冬瓜老鴨湯
將冬瓜削皮洗凈然后切大塊備用,然后再取適量薏仁、干貝、陳皮洗凈備用,拿半邊老鴨子清理好斬成大塊焯水撈出,然后將鴨肉、薏仁、干貝加姜片放入鍋中燉煮,直到鴨肉到能嚼爛的程度,再放入冬瓜和陳皮燉煮十分鐘,加入少量鹽和雞精調(diào)味,放入蔥花和枸杞即可食用。
此方滋陰養(yǎng)胃、清熱利濕、健脾補(bǔ)虛之功效,特別適合濕氣重引起的上火、食欲不振者食用。

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5、老桑枝煲雞
準(zhǔn)備適量的老桑枝,幾片生姜和一只整雞,然后將老桑枝洗凈用水浸泡,整雞去毛清理干凈,與生姜、老桑枝一起放入沙煲中,加適量清水大火煮沸,然后改用小火煲3個(gè)小時(shí),加入少量食鹽和食用油即可食用,飲湯吃肉。此方具有祛濕通絡(luò)、利行津液等作用,能幫助身體祛濕除熱。
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